2006 wurde er zur Heilpflanze des Jahres gekürt: Die Wirkung von Thymian kann also mehr, als nur mediterran zu würzen. Die Heil- und Gewürzpflanze hat eine lange Tradition und bewährte sich vor allem als starkes Mittel gegen Magen-Darmbeschweren und Erkältungskrankheiten. (1) Heute verraten wir dir, was man aus einem Thymianzweig alles herausholen kann.
Steckbrief Name: Thymus vulgaris
Heimat: Ursprünglich stammt der Echte Thymian aus dem westlichen europäischen Mittelmeerraum.
Geschmack: Würzig, frisch-aromatisch mit einer leicht bitteren Note
Spitzname: „Kuttelkraut“
Zu finden in: Gaumenschmeichler, Guru, Stimmungskanone
Wenn du mehr über unsere funktionalen Gewürzmischungen erfahren willst, dann lies in unseren Detail-Artikeln nach: Nerven beruhigen ganz natürlich: Die Guru-Kur für Entschleunigung und Entspannung, Lebensfreude: Die Brox Stimmungskanone-Kur, um dein psychisches Wohlbefinden zu steigern.
Viele kennen Thymian aus mediterranen Gewürzmischungen. Andere lassen ihn pur niederrieseln – auf Fleisch, Gemüse und in Eintöpfe. Thymian schmeckt würzig, frisch, und hat eine leichte, angenehm bittere Note. Besonders köstlich macht sich Thymian auf Lamm, Zucchini, Auberginen, Oliven und Ziegenkäse. Spannend: Nicht nur wir Menschen lieben ihn, auch Bienen vergöttern Thymian. Echter Thymian macht sich wunderbar als Bienenweide. Ein Hektar Thymian kann pro Blühsaison ein Honigertrag von 125 bis 185 kg ergeben! Der Geschmack von Thymianhonig ist sehr aromatisch und nicht so süß, wie andere Honigsorten.
Wer Omas Hausmittel gegen häufige Beschwerden kennt, wird wissen, dass Thymian nicht nur zum Würzen gut ist. Hustentee und Erkältungsbäder mit Thymian sind auch heute noch eine wirkungsvolle Medizin. (1) Schon Hildegard von Bingen empfahl das Kraut in ihren mittelalterlichen Schriften als Mittel bei Atemnot oder Keuchhusten. (2) Heute wird Thymian in der Naturheilkunde verwendet. Sein ätherisches Öl enthält zahlreiche wirksame Inhaltsstoffe, die die medizinische Thymian-Wirkung ausmachen. (3)
Der medizinisch bedeutsamste Wirkstoff im Thymian heißt Thymol und ist Bestandteil des ätherischen Thymianöls. Echter Thymian enthält aber auch viele andere Wirkstoffe, die bei zahlreichen Beschwerden genutzt werden können. (1)
Das ätherische Thymianöl wirkt nachweislich antibakteriell und antiviral. (4) Studien haben gezeigt, dass Thymian gegen Katarrhe der oberen Luftwege, bei Bronchitis und Keuchhusten wirken kann. (5) Möchtest du bei einer Erkältung Thymian als natürliches Hustenmittel einsetzen? Dann probiere am besten die Kombination aus Thymian und Efeublättern. Dieser Mix ist besonders wirkungsvoll bei Husten und anderen Symptome einer akuten Bronchitis. (6)
Bei Magen- und Darmbeschwerden kann Thymian ebenfalls Abhilfe schaffen. Das Heilkraut hat eine anregende Wirkung auf Magen und Darm. Die Produktion von Speichel und Magensaft wird gefördert, der Appetit gesteigert. (7) Außerdem wirkt der krampflösende Thymian gegen Völlegefühl, Magenkrämpfe und Blähungen. (7)
Thymian wirkt gegen Akne und Hautunreinheiten, wenn man das Kraut als Tinktur anwendet. Studien konnten beweisen, dass dieses natürliche Kräuterpräparat Pickel besser bekämpfen kann als manche Akne-Produkte, zu denen auch Benzoylperoxid gehört. (8)
Das ätherische Thymianöl wird wegen seines Wirkstoffs Carvacrol gern in der Aromatherapie eingesetzt. Es erhöht den Dopamin- und Serotoninspiegel – die Neurotransmitter, welche Motivation, Antrieb und die allgemeine Stimmung regulieren. Thymianduft kann also Entspannung und Wohlbefinden fördern. (9)
Thymiantee ist ein Allround-Talent: Ob Husten oder Blähungen – eine Tasse Kräutertee mit Thymian bringt sanfte Linderung.
Und so kannst du Thymiantee selbst zubereiten:
Einen Teelöffel getrockneten Bio-Thymian aus der Apotheke oder aus dem Reformhaus mit 250 Millilitern kochendem Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen und pur oder mit Honig genießen.
Tipp: Während der Thymian-Aufguss zieht, kannst du die gesunden Dämpfe inhalieren.
Aus dem Thymiantee kannst du übrigens auch Hustenbonbons herstellen. Dafür benötigst du starken Thymian-Aufguss und Zitronensaft. Ohne Zucker kommen wir hier leider nicht aus.
Alle Zutaten vermischen und zum Kochen bringen. Kurz köcheln lassen (5-10 Minuten) und dann die Masse entweder in eine eingefettete Silikon-Bonbonform füllen oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bevor die Masse komplett erstarrt ist, kannst du diese in Stückchen schneiden oder bei Bedarf zu Kügelchen rollen. Fertig sind die selbstgemachten Thymian-Hustenbonbons!
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